蜂蜜鉴别比较好的方法?

来源:蜂馋网小编时间:2021-05-25 17:33:35阅读: 当前位置:首页 > 真假辨别 手机阅读

蜂蜜鉴别比较好的方法?

1、仔细闻:真正的蜂蜜会是气味纯正、有淡淡的植物味和花香味,而假蜂蜜闻起来会有一种甜甜的腻味。

2、热水溶:将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

3、亲口尝:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

4、看颜色:真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。

5、看形状:真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的。

6、看标签:真正的土蜂蜜是不会添加明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分,而加工过的蜂蜜是会添加这些东西,加工过的蜂蜜也不见得是假蜂蜜,只是肯定营养物质会比较少。

相关文章:

本月排行