蜂蜜冒泡是不是变质了

来源:蜂馋网小编时间:2021-04-27 09:55:59阅读: 当前位置:首页 > 蜂蜜知识 手机阅读

很多人平常会来一杯蜂蜜水,有提高免疫力作用,但是一般买来蜂蜜后是吃不完的,时间久了会出现“冒泡”的情况,这种情况是不是蜂蜜变质了呢?很多有疑问,下面蜂馋网就来聊聊。

蜂蜜冒泡是不是变质了

蜂蜜冒泡是变质了吗

如果只是表面一层细小的泡沫,那是正常现像,但如果是蜂蜜中含水分高了,蜂蜜放置的环境也不理想的话,在热天里,细菌会大量繁殖出现发酵作用,从里面开始产生气泡,同时泛着酸味和酒味,这样的蜂蜜就不能吃了。但是一般来说,只要水分小于18%时基本不会发酵,因为蜂蜜也有抑菌作用,但是如果不是成熟蜂蜜或者加工的蜂蜜,放置久了大部分会发酵变质的,这样的蜂蜜就不能食用了。

蜂蜜冒泡是变质了吗

蜂蜜怎样保存

蜂蜜只要不发生变质,是还可以食用的,只是营养价值比新鲜蜂蜜稍差一些,蜂蜜是一种天然的抑菌剂,只要在温度5到10度左右的环境中存放,一般是不会变质的,而且取用蜂蜜时,也要注意不要污染瓶内蜂蜜了。

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